4 de Noviembre, 2009

Lonja de jamón

Por Juan Cervera Sanchís - 4 de Noviembre, 2009, 0:45, Categoría: Canto de gratitud al hermano cerdo

 

CANTO DE GRATITUD AL HERMANO CERDO

 

Lonja de jamón


Salado don de dones, arte y ciencia,

exquisitez suprema y exquisita

delicia que cautiva al sibarita

con su hipnótico aroma y su excelencia.

 

Esencial en sí misma por su esencia

y la esencialidad que la acredita,

todo aquel que la prueba resucita

y descubre su magna omnipotencia.

 

Que es ella porque es ella, ¡toda ella!,

un bocado de dioses y embeleso.

Que es ella en sí y por si una bendición.

 

Su presencia en el plato es más que bella

y sabe a nuestra vista a suave beso.

Hablo pues de la lonja de jamón.

 

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